Hvorfor er det nødvendigt at strejke, mens jernet er varmt? Hvad gør et godt flydende krystaldisplay? Hvorfor er gummi så elastisk? Disse spørgsmål kan besvares gennem reofysik ved hjælp af mekanikken i kontinuerlige medier på makroskopisk skala og statistisk mekanik og defektfysikken på mikroskopisk niveau. Denne bog behandler problemer, der involverer strømmen af stof, der dækker de vigtigste aspekter af væskers og faste stoffers mekaniske reaktion på påført stress eller belastning. Det omfatter hydrodynamikken af almindelige væsker, faststoffernes elasticitet og plasticitet og reologien af komplekse væsker, såsom suspensioner, polymerer og flydende krystaller. Dislokationer beskrives grundigt, og der lægges særlig vægt på ustabilitet. Begreber og fysiske egenskaber illustreres af talrige eksperimenter, historiske anekdoter og anvendelser til luftfart, metallurgi og geofysik, hvilket gør dette til en værdifuld reference for forskere og kandidatstuderende inden for fysik, teknik og materialevidenskab. Sprog: Engelsk