Tysk lynghonning har desinficerende, vanddrivende og antirheumatiske egenskaber. Især indiceret som et desinfektionsmiddel af urinvejene, hvilket er stærkt tilrådeligt i tilfælde af blærebetændelse. Ideel til at forhindre stendannelse og betændelse i blære, nyre og urinrør; bidrager til opløsningen af ​​urinsten, såvel som i den forebyggende behandling af prostatapleje. Honning har mange terapeutiske egenskaber. Den kan bruges eksternt takket være dens antimikrobielle og antiseptiske egenskaber, da den hjælper med at hele og forhindre infektioner i overfladiske sår og forbrændinger. Takket være dens astringerende og blødgørende egenskaber bruges den også i kosmetik: cremer, ansigtsrensende masker, tonics mv. Ligeledes er det et godt naturligt konserveringsmiddel og en allieret mod aldring, da det indeholder antioxidanter, der stopper forekomsten af ​​frie radikaler. Honning er rig på vitaminer, mineraler og aminosyrer og er også et kraftfuldt antimikrobielt middel, der hjælper med at bekæmpe forkølelse: en skål mælk eller en meget varm infusion med en skefuld honning er altid et godt middel. Af de få mineraler, den indeholder, er de mest almindelige: calcium, kobber, jern, magnesium, mangan, zink, fosfor og kalium. Næsten halvdelen af ​​de eksisterende aminosyrer, organiske syrer (bl.a. eddikesyre og citronsyre) og vitaminer i B-komplekset og vitaminerne C, D og E er også til stede. Det anbefales at smøre med toast eller brød, ideel til morgenmad eller snack. Forbruges inden for 20 måneder fra emballagedatoen.