The Seafood Industry

1.149,00 DKK
+ 169,49 DKK Levering

The Seafood Industry

Sоlgt af:
  • product image

1.149,00 DKK

På lager
+ 169,49 DKK Levering

14-dages returpolitik

Køberbeskyttelse

Betalingsmetoder:

Produktdetaljer

Produktdetaljer

The Seafood Industry

1 A History Of The Seafood Industry.- The Fish-curing Industry.- Fish Canning.- The Shrimp Fishery.- Canning Oysters, Clams, And Crabs.- The Fish Canning Industry.- The Haddock Fishery.- Early Pacific Fisheries.- The Menhaden Fishery.- The Whaling Industry.- An Overview Of Our Heritage.- 2 Harvesting Techniques.- Classification Of Harvesting Techniques.- Nets.- Trap And Pot Gear.- Hook-and-line Fishing.- Shellfish Dredging And Scooping Gear.- Miscellaneous And Experimental Gear.- 3 Groundfish.- The Cod Family.- Hake.- Pollock.- Halibut.- Sablefish.- Other Species.- East Coast Groundfish.- East Coast Fishing Industry: A Historical Perspective.- West Coast Fishing Industry: A Historical Perspective.- 4 Pelagic Fish.- Physical Adaptation.- Musculature.- Methods Of Capture.- Preservation.- Nutritional Value.- Labeling.- Quality Factors.- 5 Shellfish-mollusks.- Natural History.- Feeding.- The Mollusk And Public Health.- Conservation Regulations.- Major Commercial Species.- 6 Shellfish-crustaceans.- Crabs.- Shrimp.- Lobsters.- 7 Miscellaneous And Underutilized Species.- Need For Exploitation.- Tradition And Consumer Acceptance.- Miscellaneous Underutilized Species.- Development Projects.- 8 Processing Finfish.- Mince.- Surimi.- Surimi Manufacturing Procedures For White-fleshed Fish.- The Surimi Production Plant.- Surimi Based On Dark-fleshed Fish.- Batters And Breading.- 9 Processing Mollusks.- Processing For The Live Market.- Processing For The Fresh Market.- Further Processing.- Freezing.- Canning.- Pickled Mollusks.- 10 Processing Crustaceans.- Blue Crab.- Shrimp.- King Crab.- 11 Freshwater Fish.- Current Status.- Other Fisheries.- Marketsprocessing.- Composition And Quality.- Selected Species.- 12 Packaging.- Why Package.- Package Selection.- Handling Characteristics Of Packaging Materials.- 13 Freezing.- Factors Affecting Frozen Shelf Life.- Storage Temperature.- Packaging.- Thawing.- Temperature Indicators.- 14 Handling Of Fresh Fish.- Review Of Fish Spoilage.- Temp
  • Brand: Springer Nature B.V
  • Kategori: Computer og internet
  • Format: Hardcover
  • Forlag / Pladeselskab: Springer Nature B.V
  • Udgivelsesdato: 1995-12-31
  • Forfatter: George J. Flick
  • Sprog: English
  • Antal sider: 464
  • Fruugo ID: 550925529-1115603719
  • ISBN: 9780442239152
Løfte

Sælgergaranti

2 års juridisk garanti inkluderet

Dine EU-forbrugerrettigheder inkluderer en gratis minimum 2 års juridisk garanti

Download juridisk overensstemmelsesgaranti
Levering

Levering

Sendes inden for 24 timer

  • STANDARD: 216,20 DKK - Levering mellem kl tir. 17 november 2026–tor. 19 november 2026

Afsendes fra Storbritannien.

Returnering

Returnering og afbestilling

Returnering

Vi gør vores bedste for at sikre, at de produkter, du bestiller, leveres til dig fuldt ud og i henhold til dine specifikationer. Skulle du dog modtage en ufuldstændig ordre eller andre ting end dem, du bestilte, eller der er en anden grund til, at du ikke er tilfreds med ordren, kan du returnere ordren eller produkter inkluderet i ordren og modtage en fuld refusion for varerne.

Se fuld returpolitik

Afbestillinger

Du har ret til at fortryde dit køb inden for 14 dage efter modtagelse af din ordre uden at angive en grund. For nemt at udøve din ret kan du bruge linket "Annuller min ordre" i sidefoden på hver side eller på din Fruugo-konto under "Ordrer". Når du har udøvet din fortrydelsesret, sender vi dig en e-mailbekræftelse. Hvis din ordre allerede er blevet sendt af forhandleren, giver vi dig de nødvendige returinstruktioner for at sikre, at din refusion behandles hurtigt.

Se den fulde afbestillingspolitik