Carob Flour 250 gr fra Salut Viva er en superfood dannet af frugten fra johannesbrødtræet, som er et flerårigt blomstrende træ, der kan nå op til atten meter i højden. Johannesbrødet dyrkes for sine spiselige frø. Den findes i sin naturlige form i det sydlige Anatolien, Cypern, Syrien, Grækenland, Spanien, Marokko, Tunesien, Algeriet, Libyen og Israel. Uden magnesiumstearat, uden siliciumdioxid... Kun de angivne ingredienser. Carob, et navn af arabisk oprindelse, er hjemmehørende i Middelhavsområdet, især i de østlige og sydlige områder af Spanien. Brugt siden oldtiden, er det også kendt som "St. Den tørrede johannesbrødfrugt indtages traditionelt på jødiske helligdage, og saften drikkes af muslimer i Ramadan-måneden. Det bruges som erstatning ved fremstilling af forskellige produkter, såsom bagværk, barer, snacks, korn, mejeriprodukter, produkter og drikkevarer, der indeholder kakao. Det er en energifødevare, da den indeholder 50% naturligt sukker. Frøene er rige på opløselige fibre, som gør fordøjelsen lettere. Det anbefales som erstatning for kakao i dine yndlingsopskrifter, i kager, smoothies, desserter... Det kan også bruges som sukkererstatning til morgenmad, müslis, korn. Du kan også lave en varm drik med johannesbrødpulver.