Saflax - Økologisk - Salvie - Salvia officinalis - 60 frø - Gnocchi i salviekrydret smør og Saltimbocca - de lækreste italienske retter. Værd at vide: Almindelig salvie (Salvia officinalis) er en af de ældste lægeplanter, som mennesker kender. I Tyskland blev det hovedsageligt dyrket i klosterhaver. Salvie er en flerårig halvbusk med ovale til smalle tilspidsede blade, der er dækket af fluffy hår. Planten kan nå 40 til 60 cm i væksthøjde.. Smagen af salvie er lige så intensiv som dens duft – behageligt bitter og aromatisk. Ikke kun dens blade er spiselige, men også dens blomster. Salvieblade kan høstes kontinuerligt fra foråret og fremefter, mens du endda kan plukke hele skud. Efter blomstring bør salvie ikke høstes mere, da planten ophører med at vokse nye blade og skud efter blomstringsperioden. Men hvis du tager blomsterstandene af regelmæssigt, vil planten fortsætte med at producere sine aromatiske blade. Naturligvis skaber den friske brug af salvie den bedste smag. Under alle omstændigheder kan salvie sammenlignet med andre urter opbevares og bevares meget godt. Indpakket i en fugtig køkkenklud og opbevaret i køleskab, kan salvie bruges i op til to uger. Tørring kan ikke anbefales, da det klart vil kompromittere smagen. Frysning er derimod den bedste metode til at bevare salvie. Gnocchi i salviekrydret smør med ristede hasselnødder og Pecorino hård ost eller Saltimbocca sammen med en kalvekotelet med parmaskinke og salvie er nok blandt de mest berømte italienske retter, hvor salvie giver den dominerende aroma og smag. Men også tomatsalater, retter med fisk, kylling eller svinekød samt supper og ostesaucer kan få en særlig smag, når du tilføjer salvie. Naturligt sted: Salvie har sin oprindelse i hele Middelhavsområdet. Dyrkning: Det bedste tidspunkt for formering starter i februar på et solrigt sted indendørs, da frøet er en let spire. Spred frøene på fugtigt kokosnødsubstrat eller økologisk urtejord og tryk dem let på. Dæk frøbeholderen med klar film for at forhindre, at jorden tørrer ud, men glem ikke at lave nogle huller i den klare film og tag den hver anden eller tredje dag helt af i cirka 2 timer. På den måde undgår du skimmeldannelse på pottekomposten. Placer frøbeholderen et lyst og varmt sted med en temperatur mellem 20 ° C og 25 ° Celsius, og hold jordens overflade fugtig, men ikke våd (ideelt set ved hjælp af en vandsprøjte). Afhængigt af formeringstemperaturen kommer de første frøplanter op efter to til fem uger. Frøplanter, der allerede er opdrættet indendørs, kan plantes ud i begyndelsen af maj. Så snart der ikke forventes mere nattefrost, kan du flytte frøplanten med sin komplette rodkugle for at undgå stress for planten. Sted: Planten har brug for sol, varme og et vindbeskyttet sted for at producere sin fulde aroma. Pleje: Hold jorden altid fugtig, men ikke våd. Vand din plante, så snart det øverste lag af jorden er tørret ud. Gød planten enten meget beskeden med kompost eller organisk gødning til urter, eller gød slet ikke. Om vinteren: Salvie er vinterhårdfør, men bør dækkes med noget krattræ som frostbeskyttelse. Bonsai: Ingen billedkreditter: På grund af tekniske begrænsninger vises links som tekst. 15312-salvia-officinalis-seed-package-front-german.jpg - Om : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-salvia-officinalis-dyrkning-instruktion-tysk.jpg - Frank Laue - Saflax - saflax.de/copyright 15312-32-salvia-officinalis.jpg - Om : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-33-salvia-officinalis.jpg - Om : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-34-salvia-officinalis.jpg - Om © © © © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-34-salvia-officinalis.jpg - © Om os © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-35-salvia-officinalis.jpg - Om : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-36-salvia-officinalis.jpg - Om : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright 15312-37-salvia-officinalis.jpg - Om © © © : Kontakt SAFLAX - - saflax.de/copyright