Cheesemaking Practice

2.199,00 DKK
+ 58,99 DKK Levering
  • product image
Ostefremstillingspraksis

Cheesemaking Practice

  • Brand: Unbranded
Sоlgt af:

Cheesemaking Practice

  • Brand: Unbranded

2.199,00 DKK

På lager
+ 58,99 DKK Levering

14-dages returpolitik

Sоlgt af:

2.199,00 DKK

På lager
+ 58,99 DKK Levering

14-dages returpolitik

Betalingsmetoder:

Beskrivelse

Cheesemaking Practice

1 En kort historie om ost. - 2 Ostens betydning som mad. - 3 Ostesorter. - 4 Introduktion til ostefremstilling. - 5 Mælk som råvare til ostefremstilling. - 6 Bakteriologi i forbindelse med ostefremstilling. - 7 Test for surhedsgrad og kemisk analyse i processtyring. - 8 Tilsætningsstoffer, der anvendes i ostemælk. - 9 Starter-kulturer. - 10 Tilberedning af ostemælk. - 11 Koagulanter og bundfældningsmidler. - 12 Ostefremstilling. - 13 Fremstilling af ost. - 14 Mekanisering af ostefremstilling. - 15 Modning af ost. - 16 Ostefejl og ostesortering. - 17 Membranfiltrering af mælk og valle. - 18 Ostevalle og dens anvendelser. - 19 Udvalgte osteopskrifter. Sprog: Engelsk
  • Brand: Unbranded
  • Kategori: Uddannelse
  • Format: Paperback
  • Forlag / Pladeselskab: Springer
  • Udgivelsesdato: 2012/10/06
  • Kunstner: R. Andrew Wilbey
  • Sprog: engelsk
  • Fruugo ID: 343653002-752834018
  • ISBN: 9781461376675

Levering og returnering

Sendt inden for 4 dage

  • STANDARD: 58,99 DKK - Levering mellem kl tir. 17 februar 2026–fre. 20 februar 2026

Afsendes fra Storbritannien.

Vi gør vores bedste for at sikre, at de produkter, du bestiller, leveres til dig fuldt ud og i henhold til dine specifikationer. Skulle du dog modtage en ufuldstændig ordre eller andre ting end dem, du bestilte, eller der er en anden grund til, at du ikke er tilfreds med ordren, kan du returnere ordren eller produkter inkluderet i ordren og modtage en fuld refusion for varerne. Se fuld returpolitik