Ecoidees økologiske hele kakaobønner er en enestående kilde til magnesium. Kakaobønnen har en enestående antioxidantkraft takket være dens polyfenoler. Flavonolerne det indeholder forbedrer blodcirkulationen og vasorelaxation. Dens indhold af theobromin (et mildt stimulerende middel, hvis positive virkning på årvågenhed og humør er blevet bevist) forbedrer intellektuelle evner og følelsen af ​​velvære. Normalt ristes kakaobønner for at udvikle smagen af ​​den chokolade, den er lavet med. Derved ødelægges en del af dens ernæringsrigdom. Det er dog nu accepteret, at kakaobønnen er en af ​​de "superfoods", der varmt anbefales på grund af dens rigdom på antioxidanter, magnesium og andre essentielle mineraler. At indtage disse uristede bønner, kun fermenterede og tørrede, giver dig derfor mulighed for at opnå alle deres dyder. Vores kakaobønner kommer fra Amazonas regnskove i Ecuador. De er klar til at blive indtaget rå, takket være en kontrolleret gæringsproces, der er specifik for vores leverandør (adskillige dage i tønder med specifik know-how), efterfulgt af tørring i solen for kun at indeholde 8% luftfugtighed. Denne proces bevarer bønnens egenskaber og gør det muligt at indtage dem, som de er, samt efterfølgende omdannes til chokolade. De er meget nemme at nappe og smagen minder om bitter chokolade, som man meget hurtigt vænner sig til