Basmati-riskornet er langt, meget tyndt og har en behagelig blomsteraroma samt en fabelagtig smag. Det har det højeste næringsindhold af alle ris. Derudover indeholder den hverken fedt, lipoprotein, natrium eller gluten, hvilket gør den velegnet til cøliakere. Det indeholder vitamin B, E og K. Det indeholder også mineraler, blandt hvilke mangan skiller sig ud, samt 21% magnesium, 27% selen, jern, calcium, kobber, kalium, zink. Det er en god kilde til komplekse kulhydrater, som giver energi til hjernen og centralnervesystemet. Giver en stor mængde protein og fibre. Hjælper med at holde blodsukkerniveauet inden for acceptable niveauer. Det anbefales at vaske det, derudover skal dets lange korn for at det forlænges yderligere være optimalt hydreret. Af disse to grunde anbefales det, at du lægger basmatirisene i blød i rigeligt frisk vand i 60 eller 90 minutter og rører forsigtigt, så vandet trænger ind i kornene. Si derefter og vask med frisk vand. Denne teknik garanterer, at kornene ikke går i stykker, og en bedre konsistens og større løshed opnås fra de kogte basmatiris. Vi koger den i cirka 15 minutter. Hvis vi ikke gennembløder det, efter vask, kog det i 45 minutter over medium varme. Kan indeholde spor af gluten, soja, nødder, sesam, mælk, selleri og sennep. Opbevares på et køligt og tørt sted. ES-ECO-019-CT