Det er en superfood, der beriger næringsværdien af ​​ethvert præparat. Da det er inaktivt, forårsager det ikke udvikling af gær i tarmen. Med 47% biotilgængelige proteiner er den ekstraordinær rig på alle B-vitaminer. Det er et produkt designet til konsum (i modsætning til den mere almindeligt markedsførte ølgær), uden de potentielt giftige rester fra bryggeriindustrien. Næringsgær har en lækker, let salt, ikke-bitter smag (i modsætning til traditionel ølgær). Det kommer i form af lysebrune skæl. Det er også en fantastisk kilde til zink, der også indeholder calcium, magnesium, jern og kobber. Kilde til naturlige kostfibre med et lavt fedtindhold. ES-ECO-019-CT Det anbefales at drysse direkte på salater og varme og kolde tilberedte retter. Det bruges til at lave vegansk "ost", til at gratinere, som ingrediens i fyld. Du kan også lave krydderier ved at kombinere det med krydderier eller krydderurter. Forstærker smagen af ​​gryderetter, saucer, pasta, pizzaer (da dens smag minder om ost) eller bagt cheesecake. Det kan bruges til at berige supper og cremer, da det opløses godt i væsker. I smoothies og grøntsagsdrikke, som topping til morgenkorn. Overskydende D-vitamin kan forårsage toksicitet. Opbevares i lukkede beholdere, ved stuetemperatur, beskyttet mod direkte lys og under tørre, rene forhold. Den holder op til 36 måneder i sin originale forseglede beholder.