Kuzu er en førsteklasses økologisk stivelse, der er naturligt udvundet af rødderne af en af ​​Japans mest livskraftige vilde planter. Hirohachido Company, japanske håndværker-kuzu-producenter, følger omhyggeligt den traditionelle langsomme proces med vask, bundfældning og tørring af denne 100 % rene økologiske kuzu-rodstivelse. Opløs kuzu'en i lige dele koldt vand og tilsæt langsomt til søde eller salte saucer, under omrøring over varme, indtil den tykner og bliver gennemsigtig. Brug en spiseskefuld for hver kop (240 ml) væske. Kuzu har en glat tekstur og en neutral smag. Den er ideel til udtynding af supper og gryderetter, søde og salte saucer, glasurer og kagefyld. For at bruge skal du opløse kuzu-stykkerne grundigt i en lille mængde koldt vand. Tilsæt det til kogevæsken og opvarm det under konstant omrøring, indtil det tykner og bliver gennemsigtigt. En spiseskefuld kuzu vil tykne omkring en kop væske (240 ml). For at bruge skal du opløse kuzu-stykkerne grundigt i en lille mængde koldt vand. Tilsæt det til kogevæsken, og varm det op under konstant omrøring, indtil det tykner og bliver gennemsigtigt. En spiseskefuld kuzu vil tykne omkring en kop væske (240 ml). Luk pakken godt efter åbning. Kontrolleret af Ecocert SA, F-32600