Glem reglerne. Bare lave madGod mad behøver ikke at være overdrevet kræsen eller tidskrævende for at være helt fantastisk. I sin debutkogebog giver Nick DiGiovanni dig værktøjerne til at blive frygtløs i køkkenet og til at skabe uundskyldende lækre måltider. Med udgangspunkt i et fundament af basisopskrifter såsom grundlæggende pastadej og hjemmelavet smør deler Nick et læskende udvalg af sine yndlingsopskrifter, herunder vaniljesaus, yoghurt, toast, grillet fersken, Burrata-salat, røget bacon, Carbonara og hans signatur Master Chef Chocolate Crack Pie.Selvfølgelig er det fantastisk at lave hæfteklammer fra bunden, men Nick viser dig, hvordan du også får mest muligt ud af en butikskøbt rotisserie-kylling. Hvis du aldrig har gjort mere end at koge vand til pasta, er denne bog noget for dig.