I en stadig mere global verden bliver samfund forsynet fra en forvirrende række kilder, efterhånden som nye lande og nye fødevarer trækkes ind på de internationale markeder. Globalising Food giver et innovativt bidrag til området politisk økonomi for landbrug, fødevarer og forbrug gennem en afslørende undersøgelse af globaliseringen og omstruktureringen af lokale landbrugssektorer og fødevaresystemer. Bogen trækker på nye teoretiske perspektiver og vidtrækkende casestudier fra Storbritannien, USA, Indien, Sydafrika, New Zealand og Latinamerika. De centrale temaer spænder fra gigantiske multinationale fødevarevirksomheder, industrialisering af landdistrikter og Verdensbankens politikker til regulering af forurening, arbejdsforhold, fødevarepolitik i byerne og miljømæssig bæredygtighed. Globalising Food giver vigtig indsigt i problemerne, konsekvenserne og begrænsningerne ved industrialiseringen af landbruget og fødevareforsyningen i en global verden, nu hvor vi nærmer os det nye årtusinde. . Sprog: Engelsk