Denne ajourførte reference finder en balance mellem grundlæggende kemi og kemiteknik og diskuterer vigtige aspekter af eddikesyre og dens vigtigste derivater, herunder kemi, metoder til fremstilling og fremstilling og syntese samt nuværende og nye downstream-teknologier. ; Bogen giver omfattende fysiske egenskabsdata for forbindelser og deres separation, herunder eddikesyre-vand-separation. Beskrivelse af fem kategorier af teknikker til fremstilling af eddikesyre det: undersøger termofysiske egenskaber og vandige opløsninger med detaljerede forklaringer af matematiske modeller og korrelationer; leverer en kritisk analyse af ejendom; skitserer produktionsomkostninger og relaterede økonomiske faktorer; gennemgår anvendelserne af eddikesyre og derivater; omfatter kemi og fremstilling af derivaterne belyser nylige emner som afisningsestere og nye esterificeringsteknologier. Sprog: Engelsk