Økologisk Adzuki fra Intracma er en bælgplante, der er meget værdsat i Japan, hvor den traditionelt er blevet brugt til at styrke nyrefunktionen. Den er meget rig på proteiner (21%), B-vitaminer og mineraler. Derudover har den mindre fedtindhold end andre typer bønner og er lettere at fordøje. I behandlinger, der kræver et højt bidrag af yang-energi, bør azukier inkluderes blandt de grundlæggende fødevarer. Det er tilrådeligt ikke at forveksle det med røde sojabønner, som ved første øjekast virker ens, men i virkeligheden Kulhydraterne i azuki er fuldstændig assimileret uden at efterlade glukoserester, så det anbefales stærkt, at diabetikere tager det som en del af deres kost. Ligeledes er det med til at øge personens vitalitet. Dens forbrug letter fordøjelsesprocessen og tilskynder tarmfloraen til at udvikle sig hensigtsmæssigt, da den er rig på uopløselige fibre, der ikke opløses med vand. Det giver således en mæthedsfornemmelse og fremmer intestinal transit. Den har rensende egenskaber, der hjælper med at rense kroppen, samtidig med at den nærer og plejer den. Det er tilrådeligt at koge det, ligesom resten af ​​bælgfrugterne, med kombu tang fra MIMASA, da det hjælper med at blødgøre huden og også fordøje den. Vitamin B1 leveret af azuki gør det brugt i afgiftningsbehandlinger. Dens hud er rig på saponin, som fremmer en god blodcirkulation. Under graviditeten anbefales forbruget af denne bælgfrugt stærkt, da det indeholder talrige mineraler og sporstoffer. Det anbefales efter forbrugerens smag. ES-ECO-019-CT