Hvordan bruger jeg en hævekurv Når du får en ny banneton, har den brug for lidt konditionering for at få det bedste ud af den. De har brug for en ophobning af et tyndt lag mel i kroge og kroge, og det hjælper dejen med at forlade bannetonen let inden bagning. Dæk til holde fugten Mens bannetonen rummer det meste af dejen, er toppen blotlagt, så du bør beskytte den mod udtørring. En drys mel og enten en let bomuld eller blødt linned vil også gøre jobbet, og en ophobning af mel er også en god ting på dit stof. Kan jeg bage i en banneton nr. Bannetons er kun til bevisning bages ikke i bannetons Hvordan rengør jeg min hævekurv For at rengøre kurvene skal du skrubbe dem ud med en børste og varmt sæbevand. Når den er skrubbet, skyllet og grundigt tør, krydr din kurv igen med pastaen af majsstivelse og vand og lad det tørre, og du er godt i gang. Sådan vedligeholder du min banneton Traditionelt efterlades bannetoner ude i solskin for at tørre dem ud mellem brug. Var ikke altid så heldige her, men hvis du får chancen, er det en god måde at gøre det på, ellers skal du efterlade et varmt og tørt sted. Børst med en dedikeret børste og opbevar din på et let og godt ventileret sted. Størrelse: Diameter 22cm ; Dybde: 8 cm Pakken indeholder: 1x Rund hævebagesæt 1x Hæve linned